New Experiences

Aduuuh...malu  ni nak citer tapi tak kira nak masukkan jugak..hehehe..POYO je kan. Saya kan, baru2 ini kan, lepas jemput kawan datang masa birthday Ayah tu adalah seorang hamba Allah tu cepat-cepat bisik mintakkan buat kek coklat untuk harijadi isterinya. Alamak!! Cuak jugak sebenarnya nak terima tapi bila mengenangkan kesian pula kat dia jadi buat n tawakkal je. (tapi sebelum tu awal2 dah suruh dia buat plan B hehe..takut tak menjadi, habisla rosak majlis orang nanti) Dalam kekerasan tanganku ini dapatla juga akhirnya...nak ambik gambar pun malu, nasib baik ada gambar yang kawan tu ambikkan. Jangan gelak ye..cam biasala saya pipe mesti pakai kertas balut roti punya..hehe..

 Terima kasih sangat-sangat pada kak Zuraini Alias, satu-satu dia tunjukkan langkah nak buat kepingan coklat kat tepi tu. Dapatla 1 ilmu baru lagi. Alhamdulillah.

Selang 3 minggu lepas tu si isterinya pulak mintak buatkan besday cake untuk en.suaminya. Maklumla kat sini nak beli kek terhad, pulak nak ada wording2 kat atas tu. So I layan je..heheh..Kali ini suami tersayang sudi belikan set piping yang proper punya. Kira first time la ni belajar guna menda alah tu. Terima kasih HUBBY :))

BEEF LASAGNA

Tertarik dengan resepi lasagna Mamasya dari blog dapur-mamasya.blogspot bila mamasya kata anak-anak suka. Boleh tengok di SINI. Saya pun jadi semangat nak mencuba. Hasilnya memang memuaskan, x muak. Lepas ni kalau nak buat lasagna lagi rasanya akan stick pada resepi Mamasya ni ajela. Kena dengan tekak saya. Pada Mamasya, tq atas resepi, mohon copy n paste untuk rujukan saya akan datang ye kak :)

BEEF LASAGNA
Sumber : http://dapur-mamasya.blogspot.com/

Bahan-bahan:
* 6 keping pasta Lasagna - guna yang instant tp rebus sekejap biar lembut.

-bahagian inti daging-
* 3/4 cawan daging cincang - letak 1 cwn daging
* 1 biji bawang putih (dicincang)
* 1/2 biji bawang besar ( dicincang dadu)
* 2 biji tomato ( potong dadu)
* 1/2 biji carrot ( potong dadu)
* 6 ketul cendawan ( potong dadu)
* 3 sudu besar tomato ketchup - tambah 6 sb lagi
* 2 sudu besar olive oil- guna butter

Bahagian white sauce-
* 1 cawan susu segar
* 1/4 cawan tepung gandum
* 1 sudu besar cheese powder-letak 1 kpg slice cheese
* 2 sudu besar butter
* 1 sudu kecil garam
* sedikit lada sulah
* Sedikit mix cheese atau mozarela cheese untuk ditabur atas setiap layer lasagna-letak slice cheese je

***white sauce ni kena doublekan bahan2nya sbb sauce tak cukup utk cover semua lasagna.***

untuk hiasan
* sedikit hirisan daun pasley kering-tak letak
Caranya
1. Buat inti daging dulu
panaskan olive oil dan tumis bawang putih, bawang besar dan 3 sb tomato ketchup, biar naik bau, baru masukkan daging cincang, kemudian masukkan carrot, cendawan dan tomato, masukkan juga setengah cawan air, sesuaikan rasa, masukkan sedikit garam, gula, 6 sb sos tomato dan lada sulah biar mendidih dan agak kering. angkat dan sejukkan

2. Buat White sauce
campurkan tepung gandum dengan sedikit air, bancuh hingga jadi pes, kemudian curahkan dalam periuk yang berisi susu segar tadi, masukkan lada sulah, butter dan garam, kacau higga pekat.

3. Sedia untuk melapis
ambil acuan petak, dan gliskan dengan marjerin, letakkan 2 keping lasagna tutup pemukaan dasar acuan, kemudian letakkan inti daging ,ratakan keselurahan acuan dan lapiskan dengan white source pula, tabur cheese dan ulang langkah ini sehingga semua nye habis, kiranya lapisan akan jadi 3 set lah, lapisan terakhir white source, tabur atas white source tu dengan cheese dan hirisan dry pasley.

Bakar pada suhu 180 darjah selama 30 hingga 40 minit atau sehingga permukaan atas nye perang. Makan panas-panas dan sangat sesuai dimakan bersama spagetti atau hidangan sampingan yang lain.

Puding Aiskrim

 Assalamualaikum buat semua. Ni entri versi tergesa-gesa ni, jap tadi baru lepas makan petang dengan anak-anak, sementara tunggu makanan jatuh ke perut dan sambung masak untuk makan malam pulak so ambik kesempatan ni untuk masukkan entri. Sedap dan lembut sangat puding ni, terima kasih pada Izzah Muffin Lover yang baru je tayang kat Kongsi Resepi. Hari tu dah pernah tengok tapi terlupa kat mana so bila nampak tadi terus je ON buat. Saya simpan kat blog saya ye.

budak ni nak enteprem..layankan aje :)

PUDING AISKRIM

Sumber : Izzah Muffin Lover

Bahan

2 s/b serbuk agar-agar - saya guna agar2 panjang 10g
5 cawan air
1 cawan gula
1 tin susu cair
2 s/b tepung jagung-tukar pakai kastard
2 cawan aiskrim keladi *izah guna perasa coklat n strawberi
pewarna purple *izah tak letak pewarne

hiasan..sebarang pilihan  - saya guna chocolate rice
Cara-cara

1. Masakkan serbuk agar-agar dan air sehingga larut dan mendideh.
2. Masukkan gula dan biarkan mendidih lagi.
3. Masukkan susu cair yg dibancuh dengan tepung jagung. Biarkan mendideh.
4. Angkat dari api dan tapiskandalam mangkuk besar.
5. Masukkan aiekrim keladi dalam adunan puding dan kacau rata sehingga aiskrim cair.
6. Masukkan separuh adunan dalam mangkuk acuan pilihan dan bekukan sebentar.
7. Masukkan pewarna purple kedalam adunan yg separuh lagi.
8. Bila adunan dalam acuan telah mulai keras, masukkan adunan yg berwarna purple keatasnya dan sejukkan.
9. Terbalikkan puding dan hiaslah mengikut pilihan sendiri.
10. Hidangkan sejuk.