| sambal ikan masin |
Sekali tengok macam nasi goreng pun ada kan? Tadi pun ayah tanya 'apa ni, macam nasi goreng je?' Hehehe..dah 6 tahun kawin nila first time saya masakkan menda alah ni.. Biasa kat kampung Terengganu dulu kami makan dengan nasi panas+ikan singgang+tembikai (buat ulam).
Kebetulan tengahari tadi turun kedai India kat bawah ni nak beli pisang tanduk nampak ada mangga muda, terus beli 2 bijik. Balik rumah terus TUNG TANG TUNG TANG buat sambal. Masa menumbuk tu lagi dah kecur air liur..kes lama x makan. Dah tak ada rasa bersalah kat jiran bawah lagi dah.
Sesiapa yang belum pernah cuba boleh buat sambal ni, senang ya amat.
Bahan-bahan :
2 ekor ikan masin - dibakar & ambil isinya saja
15 biji cili padi @ sukati nak pedas tahap mana
2 sudu besar kelapa parut - saya pakai kelapa kering yang direbus hingga agak kering
2 biji mangga muda @ sukati jugak diracik halus
Cara-cara :
tumbuk ikan dan cili kemudian gaulkan dengan kelapa parut serta mangga dan SIAPPPPP..
senang kan.. :))
ini pulak mengada2 nak tunjuk ole-ole yang ayah bawak balik dari kursus kat Manchester minggu lepas, lempuk durian!Terus masuk dalam bubur kacang, mmmm...bau durian 1 rumah!! Best betul duduk kat Manchester, barang-barang makanan ASEAN bersepah, murah pulak tu. Tapi kan kat Liverpool ni pun ok gak sebenarnya..( hehe..cover balik nampak!)